Darlyn es una joven científica y emprendedora apasionada por su vocación. Actualmente lidera el proyecto FibrUp, una iniciativa innovadora que busca combatir el desperdicio de bagazo de cerveza en Valparaíso, transformándolo en una harina nutritiva y sostenible. Este ingrediente versátil se utiliza en la creación de deliciosas preparaciones dulces y saladas, especialmente en panaderías artesanales, todo dentro de un modelo de economía circular que apuesta por un futuro más verde.